
Ցելիակի հիվանդությունը աուտոիմուն հիվանդություն է, որի ժամանակ
բարակ աղիները բորբոքվում են և կորցնում սննդանյութեր ներծծելու հատկությունը: Հիվանդությունը
կարող է արտահայտվել ցանկացած տարիքում: Հիվանդության ախտանշաններն են. որովայնային
ցավը, վքնածություն, ինչպես նաև փորլուծություն: Այս ախտանշանները ի հայտ են գալիս
գլուտենի օգտագործումից, որը բուսական ծագման սպիտակուց է, և հանդիպում է հացում, մակարոնեղենում,
վարսակում և գարուց պատրաստված գարեջրում:...